YULAF EZMELİ KURABİYE

Merhabalar...

Uzun zamandır severek yaptığım ve severek yediğimiz bir kurabiye ile buradayım. 

Az şeker ve lezzetli baharatlar ile ağzınız da dağılan kıyır kıyır bir kurabiye. 

Tarifi arkadaşım Yosunca'ya ait.

Kitap ve geziye dair merak ettikleriniz varsa blogunu ziyaret etmenizi öneririm. 

YULAF EZMELİ KURABİYE

 1/2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı esmer şeker / normal şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
60 gr. oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 portakal kabuğu rendesi
40 gr. damla çikolata ( miktar artabilirde )

1. Yulaf ezmesi, un, kabartma tozu, vanilin, tarçını bir kapta harmanla.
2. Tereyağı ve şekeri en az 5 dakika çırp. Yumurtayı ekle 1-2 dakika daha çırp. Portakal kabuğu ve zencefili ekle çırp.kenara yayılan malzeme varsa silikon spatula ile ortaya sıyır ve bir kez daha çırp.
3. Kuru malzemeyi diğer karışıma ilave et ve artık sadece spatula yada elini kullan. Yağ cıvık olduğu için ele çok yapışabilir. en son damla çikolatayı ekle ve son kez karıştırıp buzdolabında 10-15 dakika beklet. 
4. Fırını 180 dereceye ayarla ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde koparttığım hamurdan yuvarlaklar yap, elinle bastır ve tepsiye diz. 12-15 dakika pişir. süre biraz uzayabilir de. Ama normal kurabiye gibi üzerinin çok kızarmasını bekleme. Hafif pembeleşince oldu demektir.

Soğuduğunda ise afiyetle yersiniz :)

KOLAY KABAK BEĞENDİ

Günaydın....

Bugün düne göre çok daha açık bir hava var.

Umarım sizin gününüzde hava kadar aydınlık olur :)

TAVUKLU DÖVME SALATASI

Günaydın.

Yine çok besleyici ve bana göre çok lezzetli bir salata ile sizinleyim...

PEYNİRLİ KIŞ KEKİ

 

Günaydın. Kahvaltınıza yetişebildim mi ??

Hayır mı :(

Olsun o zaman sizde akşam yapar sabah kahvaltısında yersiniz...

 

Sebzeli Kolay Kek yada 3-2-1 kek

 

Günaydın yine güzel bir kahvaltılık tarifle başlayalım dedim :)

Havalarda artık iyiden iyiye soğudu :(

Ama ne yapalım değilmi kış geliyor hatta geldi :)

Güzel bir şiir arkasından tarif...

 

Kış ŞarkısıTam otların sarardığı zamanlar

Yere yüzükoyun uzanıyorum
Toprakta bir telaş, bir telaş
Karıncalar öteden beri dostum.

Ellerime hanım böcekleri konuyor
Ne şeker şey onlar!
Uç böcek, uç böcek diyorum
Uçuyorlar.

Pan'ın teneffüsü bile
Ilık, okşamakta yüzü.
Devedikenleri, çalılık vesaire
Bir alem bu toprakların üstü.

Tabiatla haşır neşir
Kırlarda geçen ikindi vakti.
Sakin, dinlenmiş, rahat
Bir gün daha bitti.

Behçet NECATİGİL

 

İMAM BAYILDI

 

 

Arkadaşlar ben İmamı bayıltım hemde öyle böyle değil :)

 

Ha ha sabah sabah espri yapayım dedim :)

 

Aslında ben bu yazıyı akşamdan hazırladım çünkü sabah erkenden annemlere gideceğim. Annem ablamla Didimde salı günü babam da gitti.

Bahçe sulanacak olanlar toplanacak falan filan.

Hafta sonu dönüyorlar ama malum havalar çok sıcak yazık ekilenler sulanmazsa kuruyacak da ben hiiiç sevmem bahçe işini.

İnanın gözümde büyüyor .

İşin ilginç yanı da ailede bir ben sevmem hatta öyleki bahçede bir çok meyve ağacı var ama ben hala annemden beklerim bana toplasın diye :)

Hoş şimdi bu sevmemekmi yoksa tembellikmi bilemedim :)

Neyse olmadı akşama size bahçenin son hallerinin fotosunu çekerim ...

Şİmdi gelelim tarife....

ŞEKERSİZ SUPANGLE

Nasıl yani şekersiz dediğinizi duyar gibiyim :)

Evet şeker yok sadece pekmez var . Ama çikolata var onun içindeki şeker ama arada o kadar olur diyorum. Şayet kendinize ve çocuklarınıza daha yararlı şeyler yedirmek istiyorsanız işte tam size göre bir tarif...

ŞEKERSİZ KURU MEYVELİ KEKİM

 

      Selamlar.. Daha önce hayatımdan şekeri çıkarttığımı söylemiş miydim hatırlamıyorum .Ama arada değişik tarifler denemek eğlenceli oluyor. İlk yaptığım deneme pek başarılı değildi ama 2. denemem daha başarılı oldu. Bunlar eşimin sözleri :)

    Sağlık her şeyden daha önemlidir ve bunun yaşla hiç alakası yok. Sağlıklı beslenmeye sağlıklı şeyler tüketmeye daha çocukluktan hatta anne adayları hamileyken başlamalı. Hamilelikte çok şeker ve şekerli ürünler tüketen annelerin bebeklerin hiper aktif olma ihtimalleri çok fazla. 

Hepimizin yaptığı çok büyük bir hata var, çocuklu bir eve gidince  çikolata,şeker alınır yada çocukların bir şey yapması istenir karşılığında "Sana şeker vereceğim" denir. Lütfen bunları yapmayın bunların bir ödül olduğu fikri ile büyümesinler çocuklar bunların yerine çocuklara yedirebileceğimiz o kadar güzel ve yararlı şey var ki. Mesela kuru meyveler, kuru yemişler, pestil v.s. yada içecek olarak asitli içecekler yerine mis gibi süt, ayran, cacık ve en önemlisi su. Sonra çocuklar sağlıksız olunca "e ben o kadar da iyi baktım yemesinden içmesinden hiç esirgemedim" diyorsunuz. Tamam kabul yedirmişsinizdir de ne ama ??? Onlar sağlıklımıydı ??? Yoksa sadece kilo aldıran şeyler miydi. 

Eskiden eşimle ayda bir dışarıda hamburger yerdik. Sonra ben bir gün dedim ki ben bunu evde yapamaz mıyım. Yaparım hemde daha az yağlı ve daha sağlıklısını. Ve inanın eşim artık dışarıda hamburger yemek istemiyor. Dışarıda yediğiniz1 hamburger o kadar yağlı ki nasıl tıkıyor .Ama evde yaptığımla ooo 2-3 tane yiyebiliyoruz :) Onunda tarifi yakında sizinle...

     Size bugün kek tarifi vereceğim. İçinde hiç şeker yok pekmez ve kuru meyveler ile tatlandırdım. Sizlerde benim gibi artık şeker tüketmiyor yada tüketmek istemiyorsanuz işte size tamamen benim tarifim... 

 

MALZEMELER :

• 1 ölçü pekmez
• 1\2 ölçü sıvı yağ
• 1 ölçü yoğurt
• 2-3 adet kuru incir
• 1 ölçü kuru üzüm
• 1 çay kaşığı karbonat yada 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
•   2 ölçü un

YAPILIŞI :

Çok kolay bir tarif öncelikle kuru meyveler hariç kalan bütün malzemeler karıştırılır. Kuru üzümler ve küçük küçük doğranmış kuru inciri de ekleyip yağlanmış ve unlanmış kalıbımıza döker ve orta hararetli bir fırın da 30 dakika pişirilir ve bir kürdan ile pişip pişmediğine bakılır. Soğuyunca afiyetle yeriz...