NEFİS BİR PATLICAN YEMEĞİNE NE DERSİNİZ ???

İyi akşamlar....

Çok güzel bir patlıcan yemeği paylaşacağım ...

Asıl tarif can arkadaşım Havva'ya ait. 

Siz onu Kedili Evin Tarzı olarak tanıyorsunuz. 

Yemeği verdiği postun başlığı evlere şenlikti zaten. 

Benimkinin görüntüsü havvanın ki kadar olmasa da lezzeti inanılmazdı. Tam not aldı bizden. 

Ben size yukarıda linki verip kaçacağım çünkü Havva fotoğraflar ve tarif ile gayet güzel açıklamış.

Haydı zeytinyağlı mevsimini açtık. 

Afiyet şeker olsun :))))

İMAM BAYILDI

 

 

Arkadaşlar ben İmamı bayıltım hemde öyle böyle değil :)

 

Ha ha sabah sabah espri yapayım dedim :)

 

Aslında ben bu yazıyı akşamdan hazırladım çünkü sabah erkenden annemlere gideceğim. Annem ablamla Didimde salı günü babam da gitti.

Bahçe sulanacak olanlar toplanacak falan filan.

Hafta sonu dönüyorlar ama malum havalar çok sıcak yazık ekilenler sulanmazsa kuruyacak da ben hiiiç sevmem bahçe işini.

İnanın gözümde büyüyor .

İşin ilginç yanı da ailede bir ben sevmem hatta öyleki bahçede bir çok meyve ağacı var ama ben hala annemden beklerim bana toplasın diye :)

Hoş şimdi bu sevmemekmi yoksa tembellikmi bilemedim :)

Neyse olmadı akşama size bahçenin son hallerinin fotosunu çekerim ...

Şİmdi gelelim tarife....

Patlıcanlı Köfte



Patlıcanlı Köfte




 

 Patlıcanlı Köfte

Yapılışı :

• 2 patlıcan
• salça
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet sarımsak
• kimyon
• tuz
• ekmek içi ( galeta unu)
• maydanoz
• karabiber

Yapılışı :

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletiriz. diğer yandan köfteyi hazırlarız. Köfteyi yoğurduktan sonra patlıcanların adeti kadar köfte yaparız. 1 adet patlıcan 1 köfte koyarız bu şekilde patlıcanlar ve köfteler bitene kadar devam ederiz. Bir kasede salçalı su hazırlar ve patlıcanların üstünü örtecek şekilde kaplarız.Üzerine biraz daha tuz ekler ve kapağını kapatırız. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısar ve piştikten sonra altını kapatırız.  Afiyet olsun...

Not: pazı yerlerde bu tarif yada yemek patlıcan kebabı diye geçiyor. Ama patlıcan kebabı ile yakından uzaktan alakası yok. İnşallah size bir günde onu yapar sunarım :)