DOLAPTA NE KALDIYSA YEMEĞİ :)

 

Günaydın....

Bu aralar biraz hüzünlüyüm, size de oluyormu?? 

Biraz melankolik ...

Arada göçüp gidenleri hatırlar, anarım.

Bunlardan biri Sevgili Cihan abla. Allah gani gani rahmet eylesin. 

Onu özledikçe blogunu ziyaret eder, yazdıklarını ve yorumlara göz atardım. 

Bu sefer yorum yazdım. Ve bundan sonra onu her ziyaretimde yorum yazmaya devam edeceğim. Sizde katılırsanız sevinirim. 

KOLAY KABAK BEĞENDİ

Günaydın....

Bugün düne göre çok daha açık bir hava var.

Umarım sizin gününüzde hava kadar aydınlık olur :)

MISIR YEMEĞİ

Günaydın...

Mısırı çok severim. 

Of bu GDO neren çıktı. 

İnanın hayatım zehir oldu. 

Ama yapmadan da duramıyorum işte :(

SÜRPRİZ KÖFTE VE PORTAKALLI KEREVİZ

Güzel iki  tarif ile buradayım :)

Sürpriz köfte ve Portakallı Kereviz.

SÜRPRİZ KÖFTE:

Köftenin köftesini klasik köfte yapar gibi yapın. 

Ekstradan kaşar rendesi ve isterseniz salam rendesi hazırlayalım.

Kişi başı bir köfte çıkacak şekilde köfte harcını bölelim.

Tezgahın üstüne isterseniz strech film yada poşet serelim ve elimizle köfte harcını güzelce inceltelim.

Tam ortasına kaşar rendesi ve isterseniz salam rendesi koyup kenarlarını toplayarak kapatalım ve hamburger köftesi şeklini verelim ve bir kaba koyalım dinlenmesi için dolapta bir süre bekletelim.

Tavamızı kızdıralım ve bir miktar yağ koyup yavaş yavaş pişirelim.

Sonrada afiyetle yiyelim :)

PORTAKALLI KEREVİZ

MALZEMELER:

1 kg kereviz

1-2 adet havuç

1 adet soğan

1,5-2 su bardak portakal suyu

1 adet limon yada limon tuzu

tuz

toz şeker

sıvı yağ

YAPILIŞI :

Bir leğene su koyarız içine limonu sıkar yada 2-3 adet limon tuzu atarız.

Kerevizi soyup patates yemeği yapar gibi doğrar ve limonlu suya atarız.

Soğanları küp küp doğrayıp tencere'ye alalım.

Havuçları soyup ister yarım ay şeklinde ister halka halka doğrayıp soğanların üzerine koyalım sıvı yağı da ekleyelim ve ocağın altını yakalım.

Kerevizleri tuzunu ve istediğiniz miktarda şekeri de ilave edelim.

Üzerine portakal suyumuzu da ilave edelim ve güzelce karıştıralım ki portakal suyu bütün malzemelerle bütünleşsin.

Kapağını kapatalım. 

Kaynamaya başlayınca altını kısalım ve kerevizler yumuşayana kadar pişirelim.

Pişince servis yapacağımız kaba alıp isteğe bağlı üzerine kıyılmış kereviz yaprağı ilave edelim.

Haydi şimdiden afiyet olsun.

Yapıp yedikçe kulaklarımı çınlatın :)

PEYNİRLİ KIŞ KEKİ

 

Günaydın. Kahvaltınıza yetişebildim mi ??

Hayır mı :(

Olsun o zaman sizde akşam yapar sabah kahvaltısında yersiniz...

 

Sebzeli Kolay Kek yada 3-2-1 kek

 

Günaydın yine güzel bir kahvaltılık tarifle başlayalım dedim :)

Havalarda artık iyiden iyiye soğudu :(

Ama ne yapalım değilmi kış geliyor hatta geldi :)

Güzel bir şiir arkasından tarif...

 

Kış ŞarkısıTam otların sarardığı zamanlar

Yere yüzükoyun uzanıyorum
Toprakta bir telaş, bir telaş
Karıncalar öteden beri dostum.

Ellerime hanım böcekleri konuyor
Ne şeker şey onlar!
Uç böcek, uç böcek diyorum
Uçuyorlar.

Pan'ın teneffüsü bile
Ilık, okşamakta yüzü.
Devedikenleri, çalılık vesaire
Bir alem bu toprakların üstü.

Tabiatla haşır neşir
Kırlarda geçen ikindi vakti.
Sakin, dinlenmiş, rahat
Bir gün daha bitti.

Behçet NECATİGİL

 

Sebzeli makarna

Herkese iyi hafta sonları. 

Bugün eşim işe başladı o yüzden bilgisayarlar tamamen bana kaldı :)

Şimdi aman sebzeli makarna, bunun da tarifimi olur dediğinizi duyar gibiyim.

Ama bu bildiklerinize benzemiyor.

Bu tarifi ablamın Didimde ki kapı komşularından Mehmet abiden aldık.

Kendileri yıllarca yurt dışında bulunmuşlar özellikle İtalya'da .

Ve yiyenin 2. hatta 3. tabak isteme garantisini veriyorum.

Üstelik içindeki malzemeler çok ama çok sağlıklı.

Abim İftardaydı

 

 

Cuma günü abim bizde iftardaydı.

Çok yemek yapmadım. Her zamanki gibi az yaptımki ne yiyeceğim diye şaşırmayalım.

Domatesler nasıl.

Bahçenin :)

 

Bunlarda bahçenin.

Toplar toplamaz fotoğrafladım :)

ANNEMİN BAHÇESİNDEN GETİRDİKLERİM

 

 

 

 Evet annemden geldim. Koca bahçeyi ortalama 4-5 saat'te suladım.

Oy babamla annem bunu nasıl her gün yapıyorlar anlamadım.

Onlar severek yapıyor ben değil işte sanırım aramızdaki fark bu.

Gelirken çok bişi getirmedim çünkü yoktu.

Salatalık, ekmek biberi, etli biber (adını bilmiyorum bilen varsa söylesin )

elma, armut ve 3 tane mürdüm eriği getirdim :)

 Nasıl güzeller değilmi. Elma buzhane değil bahçehane :)

Arkadaşlar çekinmeyin lütfen alın istediğinizden istediğiniz kadar.

Allah bereketini verir :)

İŞte hepsi bu kadar .İnanın annemin babamın emeğine, zamanlarına harcadıkları elektriğe değmez.

Elektrik diyorum şaşırmayın kuyu var çünkü :)

Ama tabi bu şekilde toplayıp doğal olduğunu bilmek bile güzel aslında.

Birde pazar günü dönecekler diye küçük evi temizledim. Temizlik yaparken hortumu sebze karıklarının dibine verdim. Diğer taraftan çıkana kadar oooo . Toprak o kadar kuru ki .

Karık ne diye soracaklarınız olurmu bilmiyorum ama anlatabildiğim kadar anlatayım.

Babam sebze dikeceği alanı ince uzun bir şekilde kazar ve kazdığı toprakları kenarlara verir. Sulama yapıldığında su dışarı taşmasın diye. Keşke fotoğrafını çekseydim ama durun netten hemen bulup yayınlıyorum sizin için...

 

İşte karık dediğimiz böyle bir şey sulama yapılırken başında durmanıza gerek yoktur. Bir ucuna yada ortasına koyduğunuz da karıklar havuz gibi dolar ve etrafa taşmadığı için hem su kaybı hemde toprak kaybı olmaz. Fotoğrafı buradan aldım. Hak yemeyelim değilmi.

 

Şimdi artık bana müsaade kahvemi yaptım ayaklarımı uzatıp film izleyeceğim ki sizinle paylaşayım...

 

Sevgiler saygılar...