İSTEYEN HERKES EKMEK YAPABİLİR :)

Geçenlerde nohut mayası ile doğal yoğurt mayalama deneyimlerim oldu ve tabii başardım :)

Tabii ilk etapta oldukça sulu yoğurtlarınız oluyor o yüzden yoğurtları yada sularını biriktirmiş ve hamur yoğurmuştum. Yalnız nasıl bir akıl ile yoğurmaya başladıysam suyun bir miktarını alıp başka bir şey için kullanmak aklıma gelmedi ve tam tamına 5 kilo unu boca ettim :)

Hatta yetmiyordu da hala cıvık kıvamda iken 4 poşet derin dondurucuya attım ve pek çok tarifte kullandım. 

ŞULEMİN EV EKMEĞİ

Tünaydın.

Güzel ve güneşli bir günden merhabalar.

Yukarıda tabağımda duran nefis sağlıklı besleyici ve doyurucu ekmeği yapmak o kadar kolay ki.

Sadece 2 saat mayalama süresi var gerisi bitti bile.

Bu tarif benim çok eski bir arkadaşıma ait. 

Evlenince Amerika'ya gitti.

Kendisi çok özleniyor. 

Ama artık ekmeğiyle özlemimi giderebilirim.

Dediğim gibi yapımı çok kolay.

AYRANLI EKMEK

İyi haftasonları.

Bu güzel tarifi size şimdiden vereyim de sabah hemen yapın dedim :)

Çok kolay ve mutlaka evde olan malzemelerden yapılıyor.

Ben öğlen yaptığım için içine kızarmış köfte ve mis gibi köy biberi eşliğinde küçük hamburgerler elde ettim....

FOCACCİA YADA FOKAÇA

 

 

 

Nasıl güzel duruyor değilmi ???

Ah birde tatsanız inanın bana başka hiç bir şey yemek istemezsiniz.

Ben tarifi Yemek Bir Aşk adlı blogdan aldım.

Malzmeler hemen hemen evde bulunan malzemeler.

Öncelikle ekmek hakkında biraz bilgi vereyim size.

 

Adındanda anlaşılacağı üzere İtalyanların en popüler ve en sevilen ekmeklerinden biri.

Biraz bizim ramazan pidesine benziyor ama bunun içine konan malzemeler çok farklı.

 Orjinal hali mayalanan hamurun tepsiye yayılıp parmaklarımızla her yerine delik delmekle ve üzerine bol sızma zeytinyağı ve biberiye ile yapılıyor.

Ama siz daha farklı yapabilirsiniz. ben bir tanesini pizza şeklinde yaptım diğerini de ekmek şeklinde yaptım. Vallahi ikiside harika oldu. Daha önce yapmayan varsa malzemeleri olduğunda bir denesinler.