KIRMIZI LAHANA NASIL YUMUŞATILIR

Aşama aşama yayınlıyacaktım ama unuttum ..

Neyse son olmuş hali ile sizi buluştursam yeter sanırım.

Şu rengin güzelliğine bakarmısınız :)

PAZI YOĞURTLAMASI

Günaydınlar. 

İŞe daldım baktım post yazamadan ev işleri, pazar derken kalacak. 

Hemen en kolay tarafından tarifime geçiyorum...

LEZZETLİ BİR SEMZİOTU SALATASI

Selam...

Oradan bakınca benzetemediniz mi bir şeye :)

Ama tadına baksanız nefis mi nefis.

Bu tarif ablacığıma ait.

Yıllardır yapar ve kim yediyse bayıldı :)

Nette pek çok semizotu tarifi var ama buna rastlamadım . 

Belki gözümden kaçtı

hemen tarife geçiyorum. 

Çünkü çok basit evde varsa yapmanızı istiyorum.

SEMİZOTU SALATASI:

1 bağ semizotu

3 olgun domates

2-3 diş sarımsak

limon yada nar ekşisi

tuz

zetyinyağı

sirke (isteğe bağlı)

Semizotunu güzelce yıkıyoruz.

Ablam yapraklarını ayıklıyor ama kadar tazeydi ki ben biraz ara saplarını da koparttım.

Servis kabımıza alıyoruz semizotunu.

Bir kaseye domatesleri rendeliyoruz içine ezilmiş sarımsak ( damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz) limon yada nar ekşisi ,tuz ,zeytinyağı ve seviyorsanız sirke koyup karıştırıyoruz.

Burada ki tek püf noktası sosu servisten biraz önce üzerine dökmeniz. 

ister sosu üzerine dağıtın servis esnasında karıştırın ki sosu ayrı bir görüntü versin.

yalnız çok lezzetli bir tarif olduğunu garanti ediyorum....

Afiyet olsun :)

YEŞİL MERCİMEKLİ DÖVME SALATASI

Hayırlı cumalar...

Güzel güneşli bir günden merhabalar...

Yarın itibarı ile hava bozacak. 

O yüzden bugün güneşin tadını çıkartın....

Güzel, kolay, sağlıklı ve çok bereketli bir salata ile geldim bugün....

ISPANAK BORANİ

 

Günaydın...

Herkese iyi haftalar...

Pazartesi genelde benim en yoğun olduğum gün ..

Çünkü pazarımız var.

Ve malum pazara çıkılacaksa o gün her günden daha yoğundun :(

Neyse ....

Dün misafirlerime yaptığım mezeler....

 

Merhabalar tekrardan.

Yazıma geçmeden önce hazırlıklarımı yaparken sevgili Işıl ablam uğradı kendisi eşimle bizi tanıştırıp evlendiren ve çok sevdiğim bir abla. Tabi benim için bu kadar önemli biri gelince kahvelerimizi de çok sevgili arkadaşım Özlemin bana yolladığı fincanlarda kahvemizi içtik ve yanında tabi ki Mevlana şekeri :)

Tekrar çok ama çok teşekkür ederim Özlem :)

 

Dün ailenin erkeklinin bize geleceklerinden bahsetmiştim.

Abim birde misafir getirmişti . Düşünün toplamda 5 erkek ve ben tekim.

Koşturmamı siz hayal edin.

Mangal yakmayı planlıyordum ama istemediler. Kızartma istediler.

Tamam dedim. Malum kızartmayı da erkenden hazırlayamıyorsunuz. Abim gelirken de mantı getirmişti İstanbuldan gelirken. Ev mantısı ama gerçekten çok lezzetliydi.

Birde benim şöyle bir sorunum var. Bizim evimiz eşimin ailesine ait yani bizim. 2 katlı üst katta biz oturuyoruz. Ama ev eski yalıtım yok. çatı aktarılacak v.s. üstelik oturduğum oda ve mutfak batıya bakıyor. Düşünün öğlenden itibaren güneş almaya başlıyor ve ben o sıcakta mutfakta boğuşuyorum. Artık nerelerimden ter aktı siz anlayın :)

Neyse belki içerler diye çorba yaptım. Tabi içilmedi.

Yola çıktıkları zaman aradılar bende ona göre hazırlıklarımı planlı yaptım.

Meze olarak patlıcan yoğurtlaması , kabak boranı , çoban salata ve börülce salatası yaptım.

Yemek olarak pirinç pilavı , patates kızartması, biber kızartması ve kuru köfte.

Tabi o koşuşturma içinde hazırladığım tabağın fotoğrafını çekemedim :(

Ama beni görseniz ağlardınız herhalde :)

 

KARI KÖFTESİ :)

 Nasıl bir köfte bu dediğinizi duyar gibiyim. Merak etmeyin çok alengirli bir şey değil. Bildiğimiz bulgur köftesi.