HER ŞEY İÇİNDE POGAÇASI

Merhabalar...

Yaz iyice yüzünü gösterdi. Tamam tamam arada soğuklar olmuyor değil ama henüz Nisan ayındayız. Geliyor sıcaklar :( Benim gibi sıcaklarla çok aranız yoksa çok iyi bir şey değil bu.
Neyse havalar güzel tabii dışarıya daha çok çıkma vakti. Ki bu da benim çok sevdiğim bir şey değil. Sanırım yıllara çalışmış olmaktan dolayı evden çıkmak artık benim için zevkten çok yorgunluk. Çok sevdiğim insanlarla vakit geçirince farklı ama alışveriş merkezi v.s. gezmek benim için tam bir işkence. Yeşil alanlar bir dereceye kadar daha katlanılır. Birde çocuğunuz varsa ve çok yakınlarınızda bol yeşil alan varsa çocukları bunlarla doyurmak lazım. Hem yeşile doyurmak hemde karın doyurmak lazım. Hazır yada paketli gıdalara benim gibi sıcak bakmıyorsanız o zaman bu tarif tam size göre.

MİLFÖY MANTI

Günaydınlar....

Artık bir silkelenip toparlanmak lazım dedim. İnşallah eskisi kadar olamasa da haftada bir kaç yazı paylaşma kararı aldım. 

Öncelikle geçen perşembe çok sevdiğim bir büyüğümüzü kaybettik. Amcamın kayın pederi ama anneminde akrabası oluyordu. 90 küsür yaşındaydı ama hayat dolu, enerjisi sonsuz biriydi. Torunları "Beybaba" derdi ve bizimde beybabamızdı. 

Timur Mehmet Gündüz nur içinde yat.

Hani bazı insanlar vardır. Hakkında olumsuz bir şey bulup söyleyemezsiniz işte o nadir kişilerden biriydi kendisi.

Onu tanımış olmaktan son derece mutluyum. 

ALLAH rahmet eylesin. 

Mekanı cennet olsun. 

FELLAH KÖFTESİ

Keyifli Sofralar blogunun güzeller güzeli sahibesi sevgili Özlemin tarifi. 

Olduğu gibi aldım tarifi çünkü o kadar güzel anlatmış ki tekrar anlatmayı gereksiz buldum.

Şayet blogunu ziyaret ederseniz bol fotoğraf ile birlikte anlatımını görebilirsiniz...

Ben bu tarz yemeklerde salça çok kullanırım o yüzden acayip kırmızı çıkmıştı. 

Rengini açtım bu sefer bu hale geldi ama sevgili Özlemi ziyaret ederseniz çok daha güzelini göreceksiniz.

Bu arada ölçüleri tam tamına yaparsanız birebir tutuyor.

Çok güzel bir hamur oldu ...

HAŞHAŞLI KEK

Kedili Evin Tarzı blogunun güzeller güzeli canım arkadaşım Havvadan görüp tam da evdeki haşhaşı ne yapsam dediğim zamanda gelen bir tarif....

ŞULEMİN EV EKMEĞİ

Tünaydın.

Güzel ve güneşli bir günden merhabalar.

Yukarıda tabağımda duran nefis sağlıklı besleyici ve doyurucu ekmeği yapmak o kadar kolay ki.

Sadece 2 saat mayalama süresi var gerisi bitti bile.

Bu tarif benim çok eski bir arkadaşıma ait. 

Evlenince Amerika'ya gitti.

Kendisi çok özleniyor. 

Ama artık ekmeğiyle özlemimi giderebilirim.

Dediğim gibi yapımı çok kolay.

AYRANLI EKMEK

İyi haftasonları.

Bu güzel tarifi size şimdiden vereyim de sabah hemen yapın dedim :)

Çok kolay ve mutlaka evde olan malzemelerden yapılıyor.

Ben öğlen yaptığım için içine kızarmış köfte ve mis gibi köy biberi eşliğinde küçük hamburgerler elde ettim....

KAŞARLI PANKEK

Günaydın...

Herkese iyi haftalar dilerim.

POP CAKE PANCEK YADA LOLİPOP PANCAKE

Günaydın...

Hayırlı Cumalar :)

Çok değişik bir kahvaltılık sunumu ile karşınızdayım.

Bugün özellikle çocuklar ve eğlenceli şeyler sevenlere gelsin tarifim...

TOST MAKİNESİNDE KEK :)

Evet yanlış duymadınız.

Tost makinesinde kek.

Üstelik hazırla , pişir hepsi neredeyse sadece 10-15 dakika...

TEPSİ POĞÇASI

 

Herkese iyi günler...
Bu aralar bloğumla çok ilgilenemiyorum.  Çok yakında nedenini anlayacaksınız :)
Bu tarifi birden ne yapsam ne yapsam derken birden uydurdum :)
Hoş benden önce bunu yapan varsa bilmiyorum :)
Neyse lafı uzatmadan hemen tarifi vereyim.
Hiç bir yere yazmadım unutabilirim...

PEYNİRLİ KIŞ KEKİ

 

Günaydın. Kahvaltınıza yetişebildim mi ??

Hayır mı :(

Olsun o zaman sizde akşam yapar sabah kahvaltısında yersiniz...

 

MUHALLEBİLİ KEMALPAŞA :)

 

Nasıl güzeller değilmi :)

 

Haydi hemen mutfağa girip akşam için sizde yapın :)

KIŞLIK HAZIRLIK ERİŞTE YAPIMI

 

Haydi bakalım .

Havalar hazır tekrar ısınmaya başlamışken eişte yapalım.

Canım arkadaşım Oya yani İzmirden Lezzetler'den aldım tarifi.

Vallahi hızır gibi yetişti oyacığım.

Yukarıdaki görüntüde hemen akşamında yapıldı :)

Buharda Mantı Börek

Bu nasıl bir isim dediğinizi duyar gibiyim.

Kusura bakmayın :(

Adını tam bilmediğim için yazmadım.

Annemlerde tam hatırlamadıkları için bu şekilde yazdım. Şayet siz biliyorsanız bana yazar mısınız ki değiştireyim :)

Pazar günü annem ve Necla abla'ya davetliydik. Kendisi annemin kiracısı daha önce bahsetmiştim hatırlayanlarınız vardır belki :)

Pazar günü iftara gidince Necla abladan bunu istedim ama beraber yapalım dedik. Annemle ikisi ayrı ayrı bir şeyler yaptılar ve beraber yedik...

Böylece herkes birbirini davet etmiş oldu :)

LAVAŞ

Mis gibi sıcak sıcak lavaş sabah kahvaltısında nasıl güzel gider değilmi ???

 

İster peynirli , ister reçelli, isterseniz içine köfte yada tavuk koyup dürüm yapın yada benim gibi çiğ köfte partisine giderken yapın ve gecenin konuşulan ismi olun :)

Haydi size hemen tarifi veriyorum....

 

FOCACCİA YADA FOKAÇA

 

 

 

Nasıl güzel duruyor değilmi ???

Ah birde tatsanız inanın bana başka hiç bir şey yemek istemezsiniz.

Ben tarifi Yemek Bir Aşk adlı blogdan aldım.

Malzmeler hemen hemen evde bulunan malzemeler.

Öncelikle ekmek hakkında biraz bilgi vereyim size.

 

Adındanda anlaşılacağı üzere İtalyanların en popüler ve en sevilen ekmeklerinden biri.

Biraz bizim ramazan pidesine benziyor ama bunun içine konan malzemeler çok farklı.

 Orjinal hali mayalanan hamurun tepsiye yayılıp parmaklarımızla her yerine delik delmekle ve üzerine bol sızma zeytinyağı ve biberiye ile yapılıyor.

Ama siz daha farklı yapabilirsiniz. ben bir tanesini pizza şeklinde yaptım diğerini de ekmek şeklinde yaptım. Vallahi ikiside harika oldu. Daha önce yapmayan varsa malzemeleri olduğunda bir denesinler.

SUSAMLI KANDİL SİMİDİ

Kandil değil nereden çıktı demeyin :) Bu ufak simitleri çocuklar çok seviyor. Dökülmesini çok dert etmez yeterki çocuğum yesin derseniz bir deneyin...

PEYNİRLİ VE KIYMALI ISPANAKLI MANTI

 

 

Yanlış hatırlamıyorsam italyanlar buna ravioli diyor. ama benim için dolgulu makarna hada mantı. Mantı illaki kıymalı olmak zorunda değil ya ! Değilmi ???

KARI KÖFTESİ :)

 Nasıl bir köfte bu dediğinizi duyar gibiyim. Merak etmeyin çok alengirli bir şey değil. Bildiğimiz bulgur köftesi.

ANNEMİN GÜNÜ VE BU SEFER TARİFLER :)

Günaydın canlarım...


annemin bahçesinden getirdiğim enginarlar.

 

Malum dün annemim gününden bahsetmiştim biraz. Açılış resmini annemin bahçesinden getirdiğim güzelim enginarlarla yapayım dedim :) Gün ayrıntılarına gelirsek ormalde okumalı oluyor gün  arkasından ev sahibine yük olunmasın diye herkes kendine lahmacun söylüyor. Tabi komşularımı özlemişim hepsi ablalarım teyzelerim. Herkes toplanmaya başlayınca lahmacunları söyledi. 1 saat içinde gelsin dedik. okuma bitti 1 saat oldu yok aradım. Yüklü bir sipariş daha almışlar o yüzden 20-25 dakika dediler .