BERFİN

Lilypie Angel and Memorial tickers

29 Nis 2013

Fırında Mantar






Selam arkadaşlar. Bugün pazartesi haftanın başı . İnsan çalışmayınca pek bunları dert etmiyor :) yani benim gibi ... Bugün benim pazarım vardı. Eşimle beraber sabah pazara gittik . artık yavaş yavaş yaz sebze ve meyveleri çıkmaya başlamıştı. Diyeceksiniz ki hiç eksik oldu mu aslında hayır olmadı ama sizde benim gibi her şeyi mevsiminde yemekten yanaysanız o zaman daha yeni almaya başlamışsınızdır. Charliston biberler ve köy biberleri harika görünüyordu dayanamadım aldım. Normalde artık pek kızartma yapmıyorum fakat yazın geldiğini bence en güzel kızartmayla anlayabilir. üzerine de mis gibi sarımsaklı yoğurt yada domates sos. Neyse vereceğim tarifle de hiç alakası yok yazdıklarımın :) Geçelim tarife


Fırında Mantar ( Ablamın tarifi ile)

Herkes fırında kaşarlı mantarı çok sever inanırım ama nedense yapımı ne kadar kolaysa pişirmesi o kadar uzun. Peki bunun kolay bir yolu var desem . Evet çok kolay ve inanılmaz lezzetli. Tamam tamam ver artık tarifi dediğinizi duyar gibiyim .

Malzemeler ( 2 kişilik )

  • Yarım kg. kültür mantarı
  • 1 kase veya arzuya göre kaşar peyniri
  • yarım kaşık tereyağı
  • tuz,karabiber


Yapılışı:

Önce bir tencere su koyup kaynaması içi nocağa alırız diğer yandan  mantarları istediğiniz şekilde temizlersiniz büyükleri 4 parçaya küçükleri 2 parçaya böleriz.Su kaynamaya başladığında içine biraz tuz ve limon ekleriz. (limon burda mantar kararmasın diye konuluyor) Makarna haşlar gibi haşlarız. Yumuşadıktan sonra ocaktan alıp süzeriz. Güveç yada fırına dayanıklı bir kabın dibini tereyağımız ile yağlarız. içine mantarlarımızı ,tuz karabiberi ve en son üzerine rende kaşarı ekler ve doğruca fırına veririz. Üzerini istediğiniz kadar kızartıp sofraya getirip afiyetle yersiniz ....

28 Nis 2013

Güzel bir pazar ve bir Nikah

Selam bugün size tarif yok . Yarın inşallah güzel tarifler ile karşınızda olca. Bugün pazar malum genelde her aile aynı şeyleri yapar bizimki de 3 aşağı 5 yukarı aynıydı. Sonra arkadaşımızın nikahi için hazırlandık ve nikaha gittik . Canım Melike çok güzel olmuştu Umarım başladığı bu yolda da her şey yolunda ve gönlünce gider. Uzun mutlu bir evlilik diliyorum size. İşte bir pazarda böyle sonuçlandı. Şimdi izninizle bir şeyler atıştıracağız sonrada eşimle Tom Cruise un son filmi Oblivionu İzleyeceğiz. İzlemeyenler varsa haydi sizde izleyin....



27 Nis 2013

Patlıcanlı Köfte





Patlıcanlı Köfte




 
 Patlıcanlı Köfte

Yapılışı :

  • 2 patlıcan
  • salça
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet sarımsak
  • kimyon
  • tuz
  • ekmek içi ( galeta unu)
  • maydanoz
  • karabiber


Yapılışı :

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletiriz. diğer yandan köfteyi hazırlarız. Köfteyi yoğurduktan sonra patlıcanların adeti kadar köfte yaparız. 1 adet patlıcan 1 köfte koyarız bu şekilde patlıcanlar ve köfteler bitene kadar devam ederiz. Bir kasede salçalı su hazırlar ve patlıcanların üstünü örtecek şekilde kaplarız.Üzerine biraz daha tuz ekler ve kapağını kapatırız. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısar ve piştikten sonra altını kapatırız.  Afiyet olsun...

Not: pazı yerlerde bu tarif yada yemek patlıcan kebabı diye geçiyor. Ama patlıcan kebabı ile yakından uzaktan alakası yok. İnşallah size bir günde onu yapar sunarım :)

26 Nis 2013

TÜTÜ



Selam arkadaşlar. Bu tütüleri arkadaşım yapıyor. İstediğiniz renk veya renkler de yapabilir. Üzerindeki badiler özel tasarım. Siz isteyin o yapsın. Fiyatla ilgili bilgi almak isteyenler benimle iletişime geçebilir:
















 






Gereksiz İnsanlar

         Eminim hepinizin çevresinde illa ki gereksiz kişiler vardır. "Evet maalesef " dediğinizi duyar gibiyim. Kendileri dünyanın en iyi insanlarıymış gibi sizin onu sevmenizi isterler ya da herkesin kendilerini sevmesini isterler. Kusura bakmayın ben herkesi sevmek zorunda değilim. Öncelikle insanlarla ilk karşılaşmada aldığım elektriğe bakarım ,tavrına ,sıcaklığına. Eğer çok konuşuyor hatta çok ve boş konuşuyorsa herşeye çok karışıyor ve çok bilmişlik ediyorsa. He orda bir dur derim ve ona göre mesafemi korurum. Bu durumda siz kötü oluyorsunuz ama önemli değil. En azından kendimi ondan korumuş oluyorum. Size tavsiyem sizde aynsı yapın. Onlar kendi kendilerine yada sizin cevrenizdekilerine sizi şikayet etmeye kalksın. Çok da umrumdaydı ben sizi mesele haline getirmiyorum sadece burdan sizinle ilgili fikrimi belirtiyorum ama siz bıkmadan ve usanmadan benimle ilgili konuşuyorsunuz. Bu kadar değerliyim demek ki :) Size teşekkür ederim....

Dimes Taze Sıkım Portakal Suyu ve Patates Salatası


Dün bende İzmit Dolphin Avm deki migrosa gittim önce kasiyere danıştım Kioslardan görebileceğimizi söyledi. Mağaza sabah saatlerinde tenha olduğu için bana yardımcı dahi oldu.Fakat kiosda göremedik ikimizde şaşırdık migros müşteri hizmetlerini arayın isterseniz dedi . Aradım Dimesin Money kartıma 700 ml taze sıkım portakal suyunu tanımladıklarını Kioslarda anlık bir hatadan görünmediğini fakat karta yüklü olduğunu söylediler. Tekrar içeri girdim ve Dimes Taze sıkım portakal suyumu aldım ve kasadan hiç bir sorun olmadan geçirdik. Bu konuda sıkıntı yaşayanlara bir dip not olsun istedim. Eve gelmem öğleni bulmuştu ve acıkmıştım hemen kendime patates salatası yaptım ve POrtakal suyumu bardağıma koyup içtim. Evet arkadaşlara katılıyorum hafif bir portakal acısı var ama çok rahatsız edici değil onun dışında çok lezzetliydi. Dimesin cam şişelerini çok beğenirim sonrasında dolabımda su şişesi olarak yerini alır. Ama bu başka bir güzeldi. Çok teşekkürler Dimes devamını bekliyorum...



Patates Salatası :

4-5 tane patates
3-4 yaprak kıvırcık yada marul
maydanoz
1-2 dal taze soğan yada yarım pırasanın beyaz kısmı
limon suyu
tuz
pul biber
zeytinyağı

YAPILIŞI:

Patatesler güzelce haşlanır. İsterseniz kabuklarını soyup parçalara bölerek haşlayabilirisiniz.Ama ben pek öyle yapmıyorum vitamini suya karışmasın diye kabuklarıyla haşlıyorum. diğer yandan bütün yeşillikleri ince ince doğruyorum. Pırasa mevsiminde pırasanın beyaz kısımlarını yemekten ziyade salatalarda değerlendiriyorum biz çok seviyoruz. Patates haşlandıktan sonra kabuklarını soyup istediğiniz boyutta doğrayıp salata malzemesine katıyoruz. En son olaral tuz ,limon suyu ,zeytinyağı ve baharatlarla tadlandırıyoruz. Yanında da Dimes Taze sıkım Portakal suyu daha ne isteriz canlar....
 

CAFE PORTAKAL: Keramika 3 Parça Saklama Kabı Hediye Çekilişi

CAFE PORTAKAL: Keramika 3 Parça Saklama Kabı Hediye Çekilişi: Keramika Anneler Günü 2.hediyemiz ise 1 kişiye 3 Parça Kera Saklama Kabı. Yarışma şartları: Keramika Facebook  Sayfasını beğenmeniz ...

24 Nis 2013

Yine yeniden

Tekrar Merhaba . Aradan 2 yıl geçti. Ne yalan söylim bilgisayarla aram çok iyidir ama bu blog işi bana çok zor geldi. Sonra takip ettiğim yada arada baktığım bloglara daha doğrusu bloger arkadaşlara baktım çoğu çalışıyor ve bloguna da zaman bulabiliyor. Yada yaşı benden çok daha büyük insanlar yapıyor. Olmaz dedim yapa yapa öğreneceğim. Ve tekrar dan dönüş yaptım. İnşallah yarın dan itibaren çok güzel paylaşımlarım olur bazen içimi dökerim. Bakacağız artık neler olacağını.Şİmdilik sağlıcakla kalın...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...