KEKİN EN MASUM HALİ

Günaydın.....

Bugün benim için çok heyecanı olacak muhtemelen. 

Muhtemelen diyorum çünkü yazıyı cumartesi yazdım. 

Şu anda hastane yolunda olmamız gerekiyor. 

Böyle güzel bir günde sizinle tatlı bir şeyler paylaşmak istedim.

Sanırım daha önce safra kesesi taşı ve iltahabından dolayı hamileliğin 26 haftasında 3 gün hastanede yattığımı söylemiştim.

O günden beri ağzıma yumurta namına hiç bir şey sürmedim.

Yağı neredeyse yok derece de kullanıyorum.

Şimdi arada canım böyle şeyler çekiyor ama yapamıyorum. 

Bende dedim ki yumurtasız kek olmaz mı ?

Olursa olur, olmazsa olmaz.

Ve girdim mutfağa .

Sonuç mu ?

Ben bile bu kadar güzel ıçı ıslak yumuşacık ve lezzetli olacağına inanamadım :)

Eşim benden de çok sevdi.

Tarifi hemen veriyorum...  

MALZEMELER:

3 bardak süt

1 bardak şeker

50 gr. kakao (1 paket oluyor)

1/2 çay bardağı sıvıyağ ( evet sadece bu kadar)

3,5 bardak un

2 paket kabartma tozu

1,5 çay bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)

YAPILIŞI :

Süt ve şekeri çırparız ( şekeride az kullandım) içine yağımızı koyduktan sonra üzüm dışındakileri ekleyerek karıştırıyoruz ve isterseniz kuru üzüm yada her hangi bir kuru meyve yada fındık , ceviz olur.
Son kez karıştırıp altına yağlı kağıt serdiğim kelepçeli kalıba döküyorum.
Sanırım kalıbın kenarlarını çok hafif yağladım ama hatırlamıyorum :))
160 derece de yaklaşık 45-50 dakika pişirdim.
Ben pişip pişmediğini anlamak için bıçak yerine ince tahta çöp şişi kullanıyorum.
Ucu çok hafif ıslaktı onu da önemsemedim içini çeker kendi sıcağı ile dedim . Nitekim de öyle oldu.
Yumuşacık brownie tadında bir kek oldu.
Yumurtaya alerjisi olanlar için bire bir.
Umarım siz de yapar ve beğenirsiniz.