BERFİN

Lilypie Angel and Memorial tickers

17 Haz 2014

KOLAY KABAK BEĞENDİ



Günaydın....
Bugün düne göre çok daha açık bir hava var.
Umarım sizin gününüzde hava kadar aydınlık olur :)



Kolay ve çok lezzetli bir yemekle karşınızdayım...

Kolay kabak beğendi. 
Daha önce yapan var mı bilmiyorum ama kabakları yoğurtlayacak. 
Tavukları da soteleyecektim. 
AMa ayrı ayrı yapınca tavuğun yanına bir şey isteyecekti. 
Bende tavuğa dedim ki " Tavuk kardeş , tavuk kardeş ... Çok şey istiyorsun . Seni ve kabağı birleştirim komple yemek ol" 
Sağolsun tavuk da beni kırmadı :)

Yapımı da pek kolay oldu.
2 kişilik

3 kabak
1 orta boy kase yoğurt

1/2 tavuk gögsü
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates yada 1 kaşık salça
tuz 
karabiber
kekik

Kabakları rendeleyip çok az bir sıvı yağ ile kapaklı bir teflon tavaya yada teflon tencereye alırız.
Önce altı kısık suyunu salmasına izin veririz ki çok fazla yağ çekip yağ istemesin bizden.
Diğer taraftan soğanları ister yemeklik ister piyazlık doğrayarak bir kaba alırız.
içine kuşbaşı doğradığınız tavukları , rendelenmiş domatesleri ilave ederiz.
Kapağını kapatır ve onunda yavaş yavaş domatesin suyu ile pişmesini sağlarız.
Kabaklarımız suyunu bıraktığında küçük ocakta altını harlı bir kouma getirip kapağını da açıp suyunu çekmesini sağlarız. 
Bu işi yaparken çok uzaklaşmayın birden suyunu çekip yanabilir.
Derin bir kapta yoğurdumuzu çırpıp hazır hale getirelim.
tavuklu malzememiz pişmeye başladığında altını bir miktar açıp kapağını açıp aynı şekilde onunda suyunu çekmesini sağlayalım.
Suyunu çekmeye yakın sarmısaklarımızı ezip içine ilave edelim. 
Baharatlarını da ilave edelim. ve suyunu çektimi altını kapatalım.
Kabaklarımız da tamamsa birazcık ılımasını sağlayalım yoksa yoğurt kesilir.
o arada tabaklarımızı hazırlayalım.
biraz ılınan kabağımızı yoğurtla birleştirelim. Servis tabaklarına pay edelim.
Üzerine tavuklarımızı paylaşalım ve afiyetle yiyelim. 
Biz çok beğendik sizde beğenirsiniz umarım...
Sağlıcakla kalın...
Ağzınızın tadı bozulmasın...


36 yorum:

  1. kabağı nasıl severim, hemen deneyeceğim. Ellerine sağlık hamarat annecim:) Ama o tabak ne??? çok güzelmiş, tabağa bakmaktan kabağa bakamadım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sen tabağın tamamını görmedin ki :)
      Ortasında çiçek var.
      Çok severim gerçekten evimde benim için en önemli parçalar. El boyaması olduğu için çok daha güzel.
      İyi ki annem çeyizime almış bunları diyorum :)

      Sil
  2. Ah yine döktürmüşsün hamarat arkadaşım benim..:))
    Maşallah. Kabağı çok severim tam sıcak yaz günleri için..
    Ellerine kollarına sağlık inşallah tatlııım..:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol canım. Yaa seni yeniden buralarda görmek çoook güzel. Bir daha bu kadar özletme kendini :)

      Sil
  3. Nefis görünüyor, ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. ay ben de beğendim,tam da rejimlik olmuş gülaycım:))
    muaahhh:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen ilk aklıma sen geldin :)))
      Muahhhh

      Sil
  5. MIMM NEFİS OLMUŞ GÜLAYCIM.ELLERİNE SAĞLIK..

    YanıtlaSil
  6. GÜLAYIM:))NE KADAR ESPİRİLİ BİR YEMEK OLMUŞ EMİNİM KAHKAHALARLA YENMİŞTİR AFİYETLER OLSUN...İZMİT KÖRFEZDE 2YIL KALDIM TORUNUMU BÜYÜTTÜM BENDE KIZIMI ÖĞRETMEN ORADA

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yemek yapmak eğlencelidir yazıya da yansısın dedim .
      Aaa ne güzel. Kızınız memnundur inşallah :)))
      Sevgilerimle :)

      Sil
  7. Tam da yazlık bir tarif, mutlaka deneyeceğim, ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  8. ya ben bi haftadır her akşam normal kabak yemeği yapıyom biliyon mu. bi de kabak salatası varmış tamam bi de bunu deneyim oh beee çeşit olsun biraz :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında istesen daha ne çeşitler çıkarda.
      Üşeniyormuyuz bazen nedir :)

      Sil
  9. tavukla arandaki diyalog ne güzelmiş,zaten ona karşı büyük bir tutkun olduğunu biliyorum ben :) ellerine sağlık canım,kesin çok güzel olmuştur :)
    muccckkk

    YanıtlaSil
  10. kabak mücveri hariç sevmediğim bi sebze ama bu haliyle de yenebilir görünüyor, denemeli! Sevgiler,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sebuş önce tek bir kabaktan yaparsın ki bu tarifin çok öyle birebir ölçüye ihtiyacı yok. Seversen arada yaparsın sevmezsen yapacak bir şey yok :)

      Sil
  11. Zamanlaman ne kadar harika anlatamam :)) Esime yarin ise goturursun diye ne yapayim diye dusunuyordum. Sabahtan beri o blog senin bi yemek sitesi benim geziyordum. Sonunda nefisyemektariflerinden bi tarif bulmustum(usengecimde oyle cok ugrastiran seyleri sevmiyorum o yuzden bu kadar uzun surdu bulmam) ama simdi bu kabak begendi beni daha cok cezbetti :) Aksamustu kabak alayim hemen yapicam :) Ellerine saglik , tarif icin cok tesekkurler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yaptim tarifi :))) Benimki de seninki kadar guzel olmasada hos oldu yine :) Tek sorun ben biraz cok sicakken koymusum yogurt hafiften kesilir gibi oldu ama tadinda kotu bisey yok. Esim afiyetle yedi :) Tekrardan tesekkurler

      Sil
    2. İki yoruma birden cevap vercem. Tembellikten :)
      Tam zamanında yetiştiğime sevindim.
      Eminim senin ki daha da güzel olmuştur.
      Çok kesilmediyse sevindim :)
      Bu arada kabakdan da lezzet çok değişiyor.
      Bazen bir hafta aldığım kabağın tadını diğer hafta bulamıyorum.
      Çok da anlamam sebze den hani hangisi ne çeşittir falan diye.
      Eşin beğendiyse tamamdır.
      Erkeklerin damak tadı daha önemli oluyor. Sonuçta o yemekler özene bözene onlar için pişiyor :)
      Sevgilerimle Aner :)

      Sil
  12. Ben de beğendim, nurtenbegendi ne de olsa :) Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nurten beğendiyse tamamdır dimi canım :)
      Sevgiler benden :)

      Sil
  13. Kabak beğendi ve tavuk tam bir misafir yemeği olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler İlhan bey.,
      Sizinle yarışamasakta bir şeyler yapmaya çalışıyoruz :)

      Sil
  14. Afiyet olsun.:) Lezzetli bir yaz yemeği olmuş.:;)

    YanıtlaSil
  15. ama olmadı böyle :)

    canım çekti... :)

    afiyetler olsun... :)

    bu arada kafada ters düzle ilgili mühim bir gelişme var belki dikkatinizi çeker :)

    YanıtlaSil
  16. bugün kabak yaptım bende :) ama böyle değil.bileydim önce gelir sana bakardım yaaa :) nefis görünüyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kabak bitene kadar yaparsı ki sen tatlım :))
      Senin yapacağın çok daha güzel olur eminim :)

      Sil
  17. cok lezzetlı olmus bellı elıne sağlık gulaycım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eşim bu tarz şeyleri çok beğenmez ama o da beğendiğine göre lezzetli olmuş :)

      Sil
  18. Harika fikirmiş. Çok lezzetli olmuştur. Sevdim bu tarifi. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...