BERFİN

Lilypie Angel and Memorial tickers

27 Nis 2013

Patlıcanlı Köfte





Patlıcanlı Köfte




 
 Patlıcanlı Köfte

Yapılışı :

  • 2 patlıcan
  • salça
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet sarımsak
  • kimyon
  • tuz
  • ekmek içi ( galeta unu)
  • maydanoz
  • karabiber


Yapılışı :

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletiriz. diğer yandan köfteyi hazırlarız. Köfteyi yoğurduktan sonra patlıcanların adeti kadar köfte yaparız. 1 adet patlıcan 1 köfte koyarız bu şekilde patlıcanlar ve köfteler bitene kadar devam ederiz. Bir kasede salçalı su hazırlar ve patlıcanların üstünü örtecek şekilde kaplarız.Üzerine biraz daha tuz ekler ve kapağını kapatırız. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısar ve piştikten sonra altını kapatırız.  Afiyet olsun...

Not: pazı yerlerde bu tarif yada yemek patlıcan kebabı diye geçiyor. Ama patlıcan kebabı ile yakından uzaktan alakası yok. İnşallah size bir günde onu yapar sunarım :)

2 yorum:

  1. ellerine sağlık arkadaşım çok güzel görünüyor,en yakın zamanda deneyeceğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım. Umarım gerçek kebabını bir gün beraber yapar ve yayınlarız...

      Sil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...