PORTAKALLI ÇİKOLATALI KEK

İyi akşamlar.

Şimdi akşam akşam bu yapılır mı? dediğinizi duyar gibiyim. :)

Evet bira yaptım, üzgünüm. Ama bu lezzeti portakal zamanı geçmeden sizinle paylaşmasaydım çok üzülürdüm.

İlk kez yaptım bu tarifi sevgili arkadaşım Yosunca verdi tarifi. Eşim portakallı şeyleri yemez. İçinde portakal kabuğu v.s varsa ağzına koymaz ama bundan tam not aldı. Tabii kek bol portakallı olmasına karşın ayrıca bol çikolatalı ayrıca. Ve yanlış bilmiyorsam çikolata tadını ortaya çıkartan malzemelerden biri de portakal.

Portakallı Çikolatalı Kek 

1 veya 2 portakal ( küçükse 2 büyükse 1)

1 paket bitter çikolata  ben 1,5 paket kullandım :)

3 yumurta

250 gr. şeker

250 ml. sıvıyağ

250 gr. un

3 çorba kaşığı kakao

1,5 paket kabartmatozu

1 tutam tuz

damla çikolata

İlk işimiz potakal veya portakalları delip bir miktar su ile haşlamak. Üzerine de çikolatayı koyup benmari eritebiliriz. ( Benim portakallar oldukça iri portakallardı ve tarifi ilk kez yaptığım için tarife sadık kalmak istedim. Oldukça fazla portakalım oldu o yüzden un miktarım biraz az geldi O yüzden acemiyseniz 1 portakal kullanmanız yeterli)

bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştıralım. 

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. bir yandan da portakal/portakalları robotta püre haline getir.

Yumurtaların içine sırayla sıvıyağ, benmari erimiş çikolata, portakal püresi ve en sonda unlu karışımı ekleyerek homojen bir kıvam elde ediyoruz. Kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt serip kalıbı kapatıp, kek malzemesini içine döküyoruz. En son olarak üzerine damla çikolata döküp hafifçe karıştırıp 170 derece de 35-45 dakika (ama süre biraz daha uzayabilir) pişirin. Pişerken eve yayılan koku bile size yetecek inanın. Fırından çıkarttıktan sonra soğutup buzdolabında bir gece bekletirseniz çok daha lezzetli olacak. 

Lütfen yapın ve sonuçları benimle paylaşın :)