NARLI KEK

 

Günaydın....

Bugünün tarifine uygun olsun diye kırmızı kırmızı oldum :)

Yoksa yeni yıla mı hazırlık ..

Yok yok tamamen narlı kek için..

 

Nasıl ama görüntü süper.

Tadı da inanılmaz güzeldi.

Hatta normalde bu kek vişneli bir kek tarifimdir.

İlerleyen zamanlarda onu da yapıp paylaşacağım.

Ama bu kekin bir özelliği var kaldıkça lezzetleniyor.

Tabi kalırsa :)

 

Kek çok güzel kabardı tadını da size anlatamam ama ..

Yapınca göreceksiniz :)

 

 

MALZEMELER:

 

KEK :

 

4 yumurta

1,5 bardak şeker

200 gr erimiş margarin ( ben 1/2 su bardağı sıvıyağ kullandım)

1 kahve fincanı nar suyu

2,5 bardak un

1 paket kabartma tozu

daha kırmızı olsun derseniz benim gibi kırmızı gıda boyası yaklaşık 10 damla

 

MUHALLEBİSİ İÇİN:

 

1/2 litre süt

1 kaşık un

1 kaşık nişasta

2 kaşık şeker

1 tatlı kaşığı margarin

 

 

 

YAPILIŞI:

 

Kek malzemelerini klasik kek yapar gibi çırparız.

Ununu da ilave ettikten sonra kırmızılığı yeterliyse daha gıda boyası ilave etmezsiniz

Ben kaç damla koyduğumu hatırlamıyorum çünkü karıştırdıkça ekledim.

Şöyle söylim küçük şişe gıda boyam vardı ve hala içinde çok az da olsa var.

Kırmızılığı yeterli ise o zaman yağladığımız kalıbımıza dökeriz.

İsterseniz yağlanmış fırın tepsisinde de yapabilirsiniz. Kare kare keser servis edersiniz...

Ben genelde keklerimi soğuk fırına veririm şimdiye kadar da kabarmadığı olmadı.

150-160 derecede kabarıp pişene kadar ki ortalama 45- 60 dakika sürüyor.

Keki fırına verdikten sonra :)

Bir kahve hazırlayın kendinize onu içtikten sonra muhallebimizi yapalım :)

Margarin dışındaki malzemeleri karıştırıp ocağa alalım.

Karıştıra karıştıra kaynatalım.

Kaynayıp altını kapattıktan sonra margarinimizi ilave edelim ve çırpalım.

Kek pişip fırından çıkarttıktan sonra muhallebiyi de arada karıştırarak ( kabuk bağlamasın) hafif ılıttıktan sonra kalıbından çıkartmadan keki muhallebiyi kekin üzerine döküyoruz.

Burada kelepçeli bir kalıp çok iş görüyor. En az 1 gece bekletin dolapta o zaman muhallebi daha kıvamlı oluyor. Nâr ile süsleyebilirsiniz. Yalnız şunu belirteyim nar bir süre sonra küflenmeye başlıyor ya yerken üstüne koyun yada koymayın.

Ben muhallebiyi üzerine koydum siz isterseniz arasına koyup süsleyin yada hiç koymayın sade olsun..

Tercih size kalmış.

Yalnız dediğim gibi kaldıkça daha da güzelleşecek..

Afiyet olsun...