Kolay Tavuk Dürüm

İyi pazarlar arkadaşlar...

 

Bayrama az bir zaman kalmışken size güzel mi güzel, kolay mı kolay bir tarif sunuyorum.

Daha önce yapan olmuş mu bilmiyorum ama birden aklıma geldi.

İnanın çok kolay ve çok güzel üstelik göz dolduran bir tarif oldu :)

Malzemelerimiz çok basit.

Kişi sayısına göre yufka.

İnanın bir yufka gayet doyurucu oluyor....

1 tavuk göğsü

sıvı yağ

1 adet soğan

1-2 adet kırmızı biber

1-2 adet yeşil biber

tuz

karabiber

köri

kuru toz domates ( isteğe bağlı)

 

Her bir yufkayı gözleme yapar gibi katlıyoruz hatta biraz daha büyük katlıyoruz ki sarması kolay olsun.

Benim dumansız ızgaram var o yüzden onun yüzeyini hafif yağladım ve iki tarafını pişirdim.

Siz tavanızın büyüklüğünde yaparsanız çok da güzel olur.

Sadece çok yağlamayın.

Tavamıza önce küp küp doğranmış soğanı alıyoruz ve sıvı yağı ile hafif öldürüyoruz.
Sonra sırası ile biberleri ve kuşbaşı doğradığımız tavuğumuzu ekleriz.
gerekli baharatları da ekledikten sonra biraz kapağı kapalı pişirir biraz sulandığında kapağı açık suyunu çekmesini bekleriz.
En son kuru domates tozu ekleriz.

Burada pişmiş yufkamız var.
Bizim lavaşımız yerine geçecek yufkamız.

 

Bir ucuna tavuğumuzu yayar ve dürüm yaparız.

 

İşte dürüm yapılmış hali ....

 

Yanında göbek marul salatası ile...

 

 

Bu tabağı size yaptım arkadaşlar afiyet olsun...

İnanın tek yufka ile bile doyacaksınız.

İyi pazarlar size ....