ŞULEMİN EV EKMEĞİ

Tünaydın.

Güzel ve güneşli bir günden merhabalar.

Yukarıda tabağımda duran nefis sağlıklı besleyici ve doyurucu ekmeği yapmak o kadar kolay ki.

Sadece 2 saat mayalama süresi var gerisi bitti bile.

Bu tarif benim çok eski bir arkadaşıma ait. 

Evlenince Amerika'ya gitti.

Kendisi çok özleniyor. 

Ama artık ekmeğiyle özlemimi giderebilirim.

Dediğim gibi yapımı çok kolay.

MALZEMELER:

3,5 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı dolusu kuru maya yada 1 paket yaş maya

1 çorba kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker 

8 su bardağı un

(fırına sürülmeden önceki halleri)

YAPILIŞI :  

 Tarifi arkadaşımın ağzından aynen aktarıyorum :)

Biz doyamadık.

Zaten pişer pişmez neredeyse bir ekmeğin yarısını yedim :)

 3,5 su bardagi suya bir corba kasigi dolu dolu toz mayayi koy bir corba kasigina yakin tuz bir cay kasigi da seker attiktan sonra cirpa teliyle iyicene cirpıp kenarda beklemeye birak. Bir yarim saat kadar sonra kopurmus olacaktir maya. Şayet yaş maya ile yaparsanız bekletmeye gerek yok. 8 su bardagi un ekle karisimina iyicene yogur. Yogurdugun hamur cok kuru olmayacak, civik olacak ve  eline yapisiyor diye korkma bilakis eline yapisir civik hamur olunca daha yumusak oluyor ekmek eger yogurma mikserin varsa kullanabilirsin cok kolay oluyor isin neyse iyicene karistigindan emin oldugunda evinin en kuru ve sicak yerine koy mayalanmaya.Üstunu kapatmayi unutma 2 saat sonra pismeye hazir bu tariften 2 tane ekmek cikiyor duz kek kaliplari var ya onlardan kullanabilirsin 2 tane onlardan cikiyor yada elinde nasil kalip varsa ona gore bakarsin birseyler ustune istersen susam corek otu falan birseyler koyabilirsin
200 derecede 30 dk pisirirsin ekmeklerin uzerine firina surmeden once su surersen ustu daha cok kizariyor aklinda olsun canim benim

Nasıl güzel kızarmış. 

Üstelik 30 dakika pişme süresi ile işte üzerine sürdüğümüz su böyle nar gibi kızarttı.

Şimdiden size afiyet olsun :)