AYRANLI EKMEK

İyi haftasonları.

Bu güzel tarifi size şimdiden vereyim de sabah hemen yapın dedim :)

Çok kolay ve mutlaka evde olan malzemelerden yapılıyor.

Ben öğlen yaptığım için içine kızarmış köfte ve mis gibi köy biberi eşliğinde küçük hamburgerler elde ettim....

MALZEMELER:

1 kg un

2 su bardağı ayran

2 çay kaşığı tuz

3 çay kaşığı karbonat

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yumurta 

susam yada çörekotu

YAPILIŞI:

Önce unun yarısını kabımıza alalım .

Sırası ile içine tuz , karbonat , yağ ve ayranı koyalım.

Unun hepsini birden koymuyoruz çünkü ayranın koyuluğuna göre daha fazla yada daha az un yiyecek. 

O yüzden kalan unu yavaş yavaş ilave edeceğiz.

Yavaş yavaş karıştıralım. 

ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ilavesi yapalım. 

Tepsimize yağlı kağıt serelim. 

Hamurumuzu biraz unlanmış tezgaha alalım ve elimizle hafif bastırarak 2 parmak kalınlığa getirelim. 

Çok özenmemize gerek yok.

Buradan itibaren çocuklar da size yardım edebilir.

Elimize bir su bardağı alıyoruz ve hamura batırıp hafif çeviriyoruz.

Hamurun her tarafından yuvarlaklar yapalım.

Yuvarlakları tepsiye alalım kalan hamuru biraz toparlayıp tekrar 2 parmak kalınlığına getirelim. 

Yine bardakla keselim. 

kalan parçalar da artık bardakla kesilmeye uğraşılmaz onları da yavaş yavaş elimizle yuvarlayıp tepsiye dizelim.

En son  yumurtayı çırpıp ekmeklerimizin üzerine sürüp istediğimiz şeyle süsleyip 200 derece yaklaşık 20-25 dakika yada üzeri hafif pembeleşene kadar yoksa çok kuru ekmeklerimiz olur.

Sonrada of sizin ve çocuklarınızın bayıla bayıla yiyecekleri ekmekcikler elde edin :)