TENCERE MAKARNASI

Bu neeeeeeeee :)

Dediğinizi duyar gibiyim. 

Size bu aralar çook ilginç tarifler ile geleceğimi söylemiştim ve geliyorum da.

Bunlar daha hiç bir şey değil arkadaşlar. 

Bu tarif Martha Stewart tariflerinden.

Orjinali One-Pan Pasta yada One-Pot Pasta diye geçiyor.

Yalnız çok zorlandım tarifin ölçülerini doğru dürüst çevirebilmek için.

Çünkü ons kullanıyorlar.

1 ons : 28,3495231 gram

Düşünün benim halimi. 

Ama size şunu söyleyebilirim.

Oturup sevdiceğimle karşılıklı ilk çatalları ağzımıza koyduğumuzda o kadar kafa patlatmaya değmiş dedim :)

Malzemelerin bir kısmı yukarıda göründüğü gibi.

Hazırlık aşamasından sonra pişirmek çok kolay...

Orjinal tarifte belli malzemeler yoktu onları ben ilave ettim.

Ama tam bir yemek .

Bunun yanında başka bir şey yemek isteyeceğinizi sanmıyorum.

MALZEMELER: (4-6 kişilik)

1 paket yassı spaghetti yada normal spaghetti

1 adet ince piyazlık doğranmış soğan

1 adet küçük kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü

1/2 kg ince kıyılmış kültür mantarı

1/2 kg dörde bölünmüş cherry domates yada sekize bölünmüş domates

4 yemek kaşığı sızma zeytin yağı

7 bardak su

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı biber ( acı seviyorsanız miktarı arttırabilirsiniz)

4-5 diş sarımsak

3-4 çay kaşığı tuz

2-3 dal fesleğen

Üzeri için rende kaşar peyniri yada permasan peyniri

YAPILIŞI:

Geniş ve derin bir tava yada tencere lazım öncelikle.

Malzemelerimizi doğrayarak işe başlıyoruz. 

Bütün doğrama işi bittikten sonra tava yada tenceremizin ortasına önce spaghettimizi koyuyoruz. bu kadar uzun istemezseniz ikiye bölebilirsiniz.

Bütün malzemeleri toplu halde koymaya özen gösterin.

Bir yana domatesleri onun yanına mantar gibi.

Maalesef suyunu koymadan önceki halini fotoğraflamayı unuttum :)

Ama aşağıda link verdim yardımcı olur size.

Bütün kuru malzemeleri koyduktan sonra suyumuzu da ilave edelim ve harlı ateşe oturtalım tenceremizi .

Kapağını kesinlikle kapatmıyoruz.

Şimdi isterseniz yavaş yavaş sofranızı hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Yemeğimizin suyu fokur fokur kaynamaya başladıktan sonra saatimizi tam 9 dakika'ya kuruyoruz ve silikon bir maşa yardımı ile malzemeleri ezmeden alttan üstte karıştırıyoruz.Bu arada soframız hazırlanmaya devam ediliyor. Alttaki video linki yardım edecek size.

Ve 9 dakikanın sonunda bütün malzemeler pişmiş makarnamız al dante kıvamında. 

şimdi dibinde biraz su kaldı diye kafanız takılmasın olacak o kadar. 

Normalde olması gereken o . Ama o kalan su çok az ama siz isterseniz çorbanıza ilave edebilirsiniz.

Tabaklarımıza servis ettikten sonra makarnanın üzerine isterseniz kaşar rendesi yada orjinali gibi permasan peyniri ilave edin.

Sonrada sadece tadına varıp bol bol kulaklarımı çınlatın...

Video olarak nasıl yapıldığını izlemek isterseniz One-Pan Pasta haydi izleyelim bakalım...

Yukarı da pişmeye başlamadan önceki görüntü yok demiştim ama çektiğimi biliyordum :)

Telefona saklanmış.

Paylaşmadan olmaz...

Tabi benim malzemeler o kadar bol ki makarna altta hiç görünmüyor bile...