TEPSİ POĞÇASI

 

Herkese iyi günler...
Bu aralar bloğumla çok ilgilenemiyorum.  Çok yakında nedenini anlayacaksınız :)
Bu tarifi birden ne yapsam ne yapsam derken birden uydurdum :)
Hoş benden önce bunu yapan varsa bilmiyorum :)
Neyse lafı uzatmadan hemen tarifi vereyim.
Hiç bir yere yazmadım unutabilirim...

 

TEPSİ POĞÇASI
Malzemeler:

1 adet yumurta
2bardak süt
3,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ

peynir-kaşar-biber-sucuk sizler ne isterseniz..
pul biber
çörek otu
kekik

Yapılışı:

yumurtayı bir kaba kırıp çatalla hafif çırpalım. Sırası ile içine sütü , sıvı yağı, kabartma tozunu ve unu ekleyip çatalla çırpmaya devam edelim.
Kare küçük borcamı biraz fazlaca yağlayarak cıvık hamurumuzun yarısını boşaltalım.
Üzerine ben kalan beyaz peynir, kaşar peyniri ve bahçeden sabah bulduğum minik yeşil biberlerimden doğradım ve kalan hamuru önce ortasından başlayarak gezdirerek yaydım.  (Ortasından başlayınca kenarlarına yaymak daha kolay oluyor hamurun.) sonra üzerine pul biber, çörek otu ve kekik gezdirip fırına attım.
Fırınımı 150-160 dereceye ayarladım ve üzeri pişene kadar yani benim fırına göre yaklaşık 50 dakika pişirdim.
Ve ta ta ...
Sevdiklerimizle beraber bir bardak kahve eşliğinde yenir....