PEYNİRLİ KIŞ KEKİ

 

Günaydın. Kahvaltınıza yetişebildim mi ??

Hayır mı :(

Olsun o zaman sizde akşam yapar sabah kahvaltısında yersiniz...

 

 

 

Ölçüsüz bir kek yaptım.

Hani daha önce 3-2-1 keki tarifimi vermiştim size.

Hemen hemen onun tarzında bir kek.

 

 Öncelikle evde olmadığım için tüketilmemiş ve kötü olmaya yüz tutmuş beyaz peynirim vardı. Peynirim oldukça boldu.

Siz peynir yerine çökelek yada ekşimik kullanabilirsiniz.

Onu bir kabın içinde çatalla ezdim sonra içine

1 adet yumurta, bir miktar sıvıyağ, 1/2 havuç rendesi, 1 adet pırasanın beyaz kısmı ince doğranmış,

karabiber , istediğiniz baharatlar, kırmızı biber , 1 bardak kadar süt yada yoğurt , tuz , 1 paket kabartma tozu ve un ilave edip karıştırdım.

kek hamurundan az biraz daha kıvamlı olabilir katı olduysa süt ile açalım sulu olduysa un ilave edelim.

Bu sefer kek kalıbında yaptım. Kalıbımı yağladım ve hamurumu içine boşalttım.

Bir kaç kez kalıbımı tezgaha vurdum hafif olarak.

Sonrada 150-160 derecede orta hararetli bir fırında üstü kızarana kadar pişirdim.

Önce çok güzel kabardı ama malum tuzlu hamurlar tekrar içine çöküyor.

Şimdi bu kekin içine evde ne varsa koyabilirsiniz.

Mesela ben bir dahaki sefere bir miktar karnabahar ve brokoli ile denemek istiyorum.

Yemek yapmaya yeni başlayanlar korkmayın sakın.

Eğer katı olursa hafif ekmek tarzı bir şey olur sulu olmuşsada daha çok çörek gibi olur.

Yaptıkça eliniz alışacak.

Ve aklınıza ne geliyorsa onunla yapın.

Özellikle sebze yemeyen büyük ve küçük çocuklara yedirmek için çok iyi bir yöntem....

 

Oh kahvaltı tabağına da ne yakıştı.

Yanında ızgara biber ile nasıl güzel oldu anlatamam ...