ARTIK YÜNLERDEN HALAT YAPIMI

Merhabalar.

Uzun zamandır halat ip ile bir şeyler yapma fikri vardı aklımda ama yapmak istediğim projelerde kullanacağım halat miktarı oldukça fazla ve halat olsun silikon olsun maliyet hesaplaması yapınca astarı yüzünü geçti. Bende kuzenimde gördüğüm bir uygulamayı geliştirdim. Daha önce böyle bir şey  yapan var mı bilmiyorum ? Malum zaman Pinterest zamanı ve fikirler havada uçuşuyor, daha  önce hiç yapılmamış bir şey bulmak çok zor 😋

HER ŞEY İÇİNDE POGAÇASI

Merhabalar...

Yaz iyice yüzünü gösterdi. Tamam tamam arada soğuklar olmuyor değil ama henüz Nisan ayındayız. Geliyor sıcaklar :( Benim gibi sıcaklarla çok aranız yoksa çok iyi bir şey değil bu.
Neyse havalar güzel tabii dışarıya daha çok çıkma vakti. Ki bu da benim çok sevdiğim bir şey değil. Sanırım yıllara çalışmış olmaktan dolayı evden çıkmak artık benim için zevkten çok yorgunluk. Çok sevdiğim insanlarla vakit geçirince farklı ama alışveriş merkezi v.s. gezmek benim için tam bir işkence. Yeşil alanlar bir dereceye kadar daha katlanılır. Birde çocuğunuz varsa ve çok yakınlarınızda bol yeşil alan varsa çocukları bunlarla doyurmak lazım. Hem yeşile doyurmak hemde karın doyurmak lazım. Hazır yada paketli gıdalara benim gibi sıcak bakmıyorsanız o zaman bu tarif tam size göre.

BROWNİ KIVAMINDA VİŞNELİ KEK

Merhabalar.
Farkındayım bu aralar çok fazla tatlı tarifi verdim. Genelde bunları Berfin'le yaptığımız için daha önce fotoğraflamak aklıma gelmiyordu. Yada gelse bile unutuydum. Şimdi artık Berfin haydi fotoğraf çek diyor.

Bu tarif aslında defterimde bulunan ama benim bir iki dokunuşla muhteşem bir vişneli brownie haline getirdiğim tarif oldu. 

Diyebilirim ki bu tarif açık ara önde ve arkadaşlar ile buluştuğumda mutlaka yapmaya çalıştığım bir tarif. Ve sonunda sadece kabın dibinde kırıntılar kalıyor 😅

YULAF EZMELİ KURABİYE

Merhabalar...

Uzun zamandır severek yaptığım ve severek yediğimiz bir kurabiye ile buradayım. 

Az şeker ve lezzetli baharatlar ile ağzınız da dağılan kıyır kıyır bir kurabiye. 

Tarifi arkadaşım Yosunca'ya ait.

Kitap ve geziye dair merak ettikleriniz varsa blogunu ziyaret etmenizi öneririm. 

YULAF EZMELİ KURABİYE

 1/2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı esmer şeker / normal şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
60 gr. oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 portakal kabuğu rendesi
40 gr. damla çikolata ( miktar artabilirde )

1. Yulaf ezmesi, un, kabartma tozu, vanilin, tarçını bir kapta harmanla.
2. Tereyağı ve şekeri en az 5 dakika çırp. Yumurtayı ekle 1-2 dakika daha çırp. Portakal kabuğu ve zencefili ekle çırp.kenara yayılan malzeme varsa silikon spatula ile ortaya sıyır ve bir kez daha çırp.
3. Kuru malzemeyi diğer karışıma ilave et ve artık sadece spatula yada elini kullan. Yağ cıvık olduğu için ele çok yapışabilir. en son damla çikolatayı ekle ve son kez karıştırıp buzdolabında 10-15 dakika beklet. 
4. Fırını 180 dereceye ayarla ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde koparttığım hamurdan yuvarlaklar yap, elinle bastır ve tepsiye diz. 12-15 dakika pişir. süre biraz uzayabilir de. Ama normal kurabiye gibi üzerinin çok kızarmasını bekleme. Hafif pembeleşince oldu demektir.

Soğuduğunda ise afiyetle yersiniz :)

YULAF EZMELİ KREP

Merhabalar..
Bugün kahvaltı da napsam diye düşünüyordum. Mümkün olduğunca az un tüketmeye çalışıyorum. Daha sağlıklı beslenmek ve aldığım kilolardan tekrar kurtulmak adına. 😂Hiç bitmiyor bu döngü ama, neyse..
 Krep yapmaya karar verdim. Berfin normalde çok seviyor. Krep, pancake özellikle keçiboynuzu özütü ile severek yiyor. Benim de işime geliyor çünkü aynı anda birden fazla yararlı besin tüketmiş oluyor.

Biraz gozkarari gibi oldu, unu azaltıp robotta incelttigim yulaf ezmesi ekledim. Aklımda kalan ölçüleri veriyorum. Önce 2 yumurta ve 1,5 su bardağı sütü çırptım,  içine tuz ve 2 su bardağı yulaf ezmesini ekledim. Bu şekilde krep belki tutmaz diye1/2 su bardağı kadar un ilave ettim. Bir paket kabartma tozu da ilave ettim, işimi garantiye aldım. İstediğim kıvamı elde etmiştim. Siz un ve süt miktarında değişiklik yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...

BERFİN 3,5 YAŞINDA

Selam.
Berfin ile ilgili dolu dolu bir blog olacaktı ama istediğim gibi olmadı.
Çok uzun aralar verdim. Ara ara uğradım sonra yine kayboldum derken, biraz daha hızlandım sanırım ;)
Dile kolay 3,5 yıl. ( buçuk olmaya daha 20 gün var ama  :) Günler çok çabuk geçiyor.  Ebeveyn olup düşündüğü gibi olan varmı acaba? Çok az kişi o şekilde olmuştur sanırım.
Ben yapmicam dediğim şeyleri yaptım maalesef. Ama artık dur dedim kendime.
Kendini haklı göstermek gibi bir nedenim yok, ama Berfin'i büyütmek benim için gerçekten çok zordu. Neredeyse tek başıma büyüttüm diyebilirim. Yardımsız ve desteksiz. Benim gibi olanlar bilir. Çok zor ve yıpratıcı. İlk 1,5 - 2 yıl sabırlı davranabildim ama sonra artık bana çok şey ağır gelmeye başladı.

PORTAKALLI ÇİKOLATALI KEK

İyi akşamlar.

Şimdi akşam akşam bu yapılır mı? dediğinizi duyar gibiyim. :)

Evet bira yaptım, üzgünüm. Ama bu lezzeti portakal zamanı geçmeden sizinle paylaşmasaydım çok üzülürdüm.

İlk kez yaptım bu tarifi sevgili arkadaşım Yosunca verdi tarifi. Eşim portakallı şeyleri yemez. İçinde portakal kabuğu v.s varsa ağzına koymaz ama bundan tam not aldı. Tabii kek bol portakallı olmasına karşın ayrıca bol çikolatalı ayrıca. Ve yanlış bilmiyorsam çikolata tadını ortaya çıkartan malzemelerden biri de portakal.

Portakallı Çikolatalı Kek 

1 veya 2 portakal ( küçükse 2 büyükse 1)

1 paket bitter çikolata  ben 1,5 paket kullandım :)

3 yumurta

250 gr. şeker

250 ml. sıvıyağ

250 gr. un

3 çorba kaşığı kakao

1,5 paket kabartmatozu

1 tutam tuz

damla çikolata

İlk işimiz potakal veya portakalları delip bir miktar su ile haşlamak. Üzerine de çikolatayı koyup benmari eritebiliriz. ( Benim portakallar oldukça iri portakallardı ve tarifi ilk kez yaptığım için tarife sadık kalmak istedim. Oldukça fazla portakalım oldu o yüzden un miktarım biraz az geldi O yüzden acemiyseniz 1 portakal kullanmanız yeterli)

bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştıralım. 

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. bir yandan da portakal/portakalları robotta püre haline getir.

Yumurtaların içine sırayla sıvıyağ, benmari erimiş çikolata, portakal püresi ve en sonda unlu karışımı ekleyerek homojen bir kıvam elde ediyoruz. Kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt serip kalıbı kapatıp, kek malzemesini içine döküyoruz. En son olarak üzerine damla çikolata döküp hafifçe karıştırıp 170 derece de 35-45 dakika (ama süre biraz daha uzayabilir) pişirin. Pişerken eve yayılan koku bile size yetecek inanın. Fırından çıkarttıktan sonra soğutup buzdolabında bir gece bekletirseniz çok daha lezzetli olacak. 

Lütfen yapın ve sonuçları benimle paylaşın :)