BERFİN

Lilypie Angel and Memorial tickers

28 Ağu 2013

Fırıncı Orhan'dan Ekmeğin Hikayesi

 


Türkiye’de ekmeğin hikayesi Fırıncı Orhan tarafından 1958 yılında Çukurambar’da açılan mahalle fırını ile başladı. Ekmekçilik tarihi ise 8 bin yıl öncesinden; insanların hububatı taşlar arasında kırıp ufaladığı, sonra da bunlara su katıp elde ettiği hamuru yassı bir kaya üzerine yayarak ateşte pişirdiği günlere kadar uzanır. İlkel insan topladığı hububatı ufalardı, aksi taktirde ne çiğneyebilir ne de yumuşatmaksızın sindirebilirdi.

 
Mısırlılar ekmekçilikten keyif alırdı, dahası onlar için ekmek, yaşamlarının simgelerinden biriydi. Ekmek Mısırlılar için o kadar önemliydi ki ölenler bundan sonraki hayatlarında da yoksun kalmasınlar diye mezarlarına bir parça ekmek konuyordu. Ekmek başlıca gıdaları olduğu gibi maaşlarını da ekmek üzerinden alıyorlardı. Piramitleri inşa edenlere emekleri karşılığında ekmek veriliyordu. Kişinin maddi durumu kaç somunu bulunduğuna göre ölçülüyordu.

Biracılıktan elde ettikleri mayayı ekmek hamurlarını fermente edip şekillendirmede kullanıyorlardı. Ancak hamurun nasıl fermantasyona uğradığını bir türlü çözemiyorlardı. Mısırlılar zamanla değişik unlar kullanıp çeşitli şekiller bularak ekmek somununu bir sanat yapıtı gibi işlemeye başladı.
Yunanistan’da ve Roma  İmparatorluğu’nda ekmek zamanla halkın başlıca gıda maddesi haline geldi. Yumurta ve yağ da katılmaya başlandığında ise ekmek artık lüks tüketim maddeleri arasındaki yerini almıştı. Daha beyaz ekmekler zenginlerin, pek tadı tuzu olmayan ekmekle ise fakirlerin sofrasını süslüyordu.

 
Ortaçağ Avrupa’sında Normanlar ekmekçilikte çavdar kullanmaya, hamurlarını da yorgan altında fermente etmeye başladı. Yayvan ekmekler revaçtaydı, çünkü hem tabak işlevi görüyor, hem de lezzetle yenebiliyordu.

Zamanla birçok toplulukta, pişirilen ekmeğin çeşidine göre Fırıncı Loncaları kurulmaya başladı. Loncalar dürüst fırıncılara kol kanat geriyor hem de topluluk içinde statü kazandırıyordu. 1958 yılında bir mahalle fırını olarak kurulan Fırıncı Orhan 2011 yılında Çukurambar’da yaptığı yatırım ile ekmeğin tarihine farklı bir devrin başlangıcını ekledi. Farklı ve lezzetli çeşitlerini her zaman en taze ve sıcak bir şekilde sunan Fırıncı Orhan geleneksel ekmek çeşitlerinin yanı sıra Dünya mutfağındaki Fransız bageti,ciabatta gb. Ekmekleri de tüketicilere orjinaline en yakın bir biçimde sunarak ekmek fırınlarına yeni bir vizyon verdi.

Fırıncı Orhan bir mahalle fırnındaki sıcaklığı müşterisine sunmasının yanında en kaliteliyi en lezzetli ve en makul olan fiyata satması ile de haklı bir üne kavuştu.

Fırıncı Orhan 7’den 70’e herkesin damak tadına uygun ürünleri ile ekmekçilik tarihindeki yerini hergün daha da çok arttırıyor.

Sizde daha önce Fırıncı Orhan lezzetleri ile tanışmadıysanız bir an önce size en yakın Fırıncı Orhan ile tanışın…

Fırıncı Orhan Çukurambar şubelerinde seçkin ekmek çeşitleri yanında, Fo gurme marketten diledğiniz gurme ürünü alabileceğiniz gibi Dünya mutfağından özel yemekleri tüketebileceğiniz Fo Resto’ya da uğramayı unutmayın.

Bilgi için www.firinciorhan.com.tr
Online sipariş ve catering için www.thegurme.com
Twitter.com/firinciorhan
Facebook.com/firinciorhan

Fırıncı Orhan Çukurambar
Alo Paket: 0312 284 33 33
Rezervasyon: 0312 284 33 06

Fırıncı Orhan Armada AVM
İletişim: 0 312 219 01 99

Fırıncı Orhan ParkOran
İletişim: 0 312 490 08 88

Fırıncı Orhan Okyanus Plaza
Alo Paket: 0 312 283 48 48
Rezervasyon: 0 312 279 22 23

Fırıncı Orhan Dolphin AVM
Alo Paket: 0 312 283 48 48

Fırıncı Orhan Yıldız
Alo Paket: 0 312 438 72 73

Fırıncı Orhan Göksu
Alo Paket: 0 312 280 79 79

Fırıncı Orhan Necatibey
Alo Paket: 0 312 229 03 03

Fırıncı Orhan Çayyolu
Alo Paket: 0 312 241 24 25

Bir bumads advertorial içeriğidir.

VAZELİNE

 
Selam uzun zamandır almak istediğim bir üründü kendileri :)
 
Ve evet sonunda aldım....
 
Son Watson alışverişimden aldım :)
 
Ve her kullanışımda zevkten dört köşe oluyorum :)

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASÜLYE



 
Tam zamanı değilmi :)
Yemesi büyük bir zevk benim için hemde her türlüsünü :)
 

27 Ağu 2013

Çavdar Tarlası Çocukları

 
 
Tatilde okuma etkinliği için bitirdiğim kitap.
 
Yazım dili sıkıcı değildi.
Bana göre kitap fena değildi.
Tüm dünyada yankı uyandırmış ve yasaklanmış bir kitap oluyor kendileri :)

Didim - Çamlık

Selam ...
Son 2 gündür hava çok sıkıcı .
Bir yandan yavaş yavaş temizlik yapmayama inanın sıcak bunu çok zorlaştırıyor.
Zaten tansiyornum düşük hepten halsiz kalıyorum.
Neyse tatil fotoları ile devam :)


26 Ağu 2013

Now You See Me - Sihirbazlar çetesi

 
 
Yine süper bir film ile karşınızdayım.
Bu ara  kitaplara da hız verdim malum tatilde okuyamadım doğru dürüst e bitirmemiz gereken bir etkinlik var değilmi :)
 
Ve filmler. İnanın harici belleğimizde yüzlerce izlenmeyi bekleyen film var .
Hırsa yaptım izleyeceğim onları da :)
 
Lafı uzatmıyorum .
Kadro iyi konu süper film harika.
Daha ne olsun değilmi :)
 
 

DONDURMALI MEYVE SALATASI

 
Haftanın ilk günü ...
Güzel bir hafta geçirmek dileği ile...
 
Tam yaz akşamlarına uygun bir salata :)
 
Şimdi gel beni ye demiyormu bu :)
 

25 Ağu 2013

The Conjuring - Korku Seansı

 
Gerilim filmi severmisiniz.
O zaman tam size göre.
Uzun zamandır izlediğim en iyi gerilim filmi ....

 

Fanta Festivali 2013

 
İyi pazarlar :)
 
Evet nasılsınız bakalım :)
 
Ben yordunum dün bütün gün temizlik yaptım.
Hava sıcak olunca insanı daha çok yoruyor.
Bittimi diye sorsanız hayır.
Çünkü dip bucak yaptım incik cincik oradan al oraya koy falan filan.
Aman konuyla da ne alakası varsa.....
Neyse salı günü Fanta Festivali Kocaeli de idi.
 
Ben ilk konserden beri her sene düzenli olarak gidiyorum...
Geçen yıl hariç çünkü geçen yıl Kocaeli'ye gelmedi.
Bu evden çıkmadan önceki görüntüm :)

24 Ağu 2013

Büyük Düğün -The Big Wedding


Evet evet kadroyu gördünüz değilmi ???
Ben kadroyu görür görmez bu film kaçmaz dedim.
Üstelik Romantik - Komedi severseniz hiç kaçırmayın...

Sebzeli makarna

Herkese iyi hafta sonları. 
Bugün eşim işe başladı o yüzden bilgisayarlar tamamen bana kaldı :)


Şimdi aman sebzeli makarna, bunun da tarifimi olur dediğinizi duyar gibiyim.
Ama bu bildiklerinize benzemiyor.

Bu tarifi ablamın Didimde ki kapı komşularından Mehmet abiden aldık.
Kendileri yıllarca yurt dışında bulunmuşlar özellikle İtalya'da .
Ve yiyenin 2. hatta 3. tabak isteme garantisini veriyorum.
Üstelik içindeki malzemeler çok ama çok sağlıklı.

23 Ağu 2013

ŞİRİNLER 2


Selam uzun zamandır film tanıtımı yapmıyordum .
Malum buralarda yoktum :)
Artık geldim ve gelir gelmez güzel bir animasyon- komedi izledim.
Tabi ki küçük mavi sevimli Şirinlerimizi :)


EV YAPIMI ŞEFTALİLİ LİMONATA

Selamlar sizlere. 
İnşallah artık paylaşımlarıma son hız devam edeceğim :)
Bu tarif ablama ait...

Ev yapımı şeftalili limonata :)

19 Ağu 2013

Artık evdeyim

 
 
 
Evet artık evdeyim.
4 ağustos da yola çıktık ve 17 ağustosda döndük.
Neredeyse 2 hafta.
Evimi çok özlemişim.
Sadece geldiğimi bildirmek ve beni yorumlarıyla yalnız bırakmayan herkese çok ama çok teşekkür etmek istedim.
Beni yeni izlemeye başlayanlara da Hoş geldiniz dedikten sonra yorumlarınızı cevaplamaya başlayacağım.
Ve inşallah yarından sonra gerek Didimle ilgili gerekse olağan paylaşımlarıma devam edeceğim.
Kendinize çok ama çok iyi bakın...
 


16 Ağu 2013

DİDİM KÖYLÜ PAZARI

Didim merkezde çarşamba günleri köylü pazarı kuruluyor.
Nasıl güzel ve taze şeyler var anlatamam size...
Bir kaç fotoğraf size.
Sağlıcakla kalın...

14 Ağu 2013

Yolculuk ve Didime varış....

Herkese Didimden selamlar.
Öncelikle yorumlarınız için teşekkür ederim.
Yalnız burada internet çok sorunlu.
Kolay kolay bağlanmıyor.
Yorumlarınızı eve döndükten sonra yanıtlayacağım.
Burada olduğum sürece fotoğraf paylaşacağım sizinle..

Evet yolculuğa çıkışımızı ölümsüzleştirmek istedim...

12 Ağu 2013

Eureka

 
Eureka !!!
 
 

 
Bu dizi tam tamına 5 sezon bizimleydi.
Ama sonunda bitti.
Biterken çok üzüldüm çünkü çok sevdiğim bir diziydi :(

11 Ağu 2013

10 Ağu 2013

Being Human

 

 
3 ev arkadaşı hayal etin.
Çünkü böyle bir arkadaşlığı ancak hayal edebilirsiniz.

9 Ağu 2013

Doctor WHO

I'm the Doctor...
Doctor Who ??
Bu dialogu bileniniz varmı :)
 
 
Şİmdi bu diziyi duymayanınız bilmeyeniniz gerçekten yoktur.
Bu dizi bir fenomen oldu.
Ben çok eğlenerek ve severek izliyorum.
İnşallah sizde izlerken zevk alırsınız.
 Yada alıyorsunuzdur...
 
 

8 Ağu 2013

Bayramınız Şeker Tadında olsun


Şeker tadında bir bayram diliyorum size....


Homeland

 

 
Yine yeniden olağan üstü bir dizi ile sizinleyim...
Belki adını duymuşsunuzdur.
Nefes kesici , temposu hiç düşmeyen bir dizi..

 
Aslıda bütün konu bir asker ve bir CIA ajanı üzerine kurulu.
Ajanımız genç ve tutkulu biri. Ortadoğu konusunda tam bir uzman.
Bir o kadarda takıntılı.
Son aldığı duyumlara göre esir alınan Amerikan askerlerinden biri saf değiştirmiş.
Tam kim olduğunu bulacakken aksilikler kızın yakasını bırakmıyor.
Esir alındıktan sonra bulunup ülkesine dönen askerimiz pek çok kişinin kafasında soru işaretleri yaratır.
Ve böyle gider anlatmayı bırakmazsam size seyredecek bir şey kalmayacak.
Mutlaka izleyin derim. 2. sezon bitti. yeni sezona kadar yetişirsiniz...
 
KONUSU:
 
Nicholas Brody (Damian Lewis) 2003'ten beri kayıp bir deniz çavuşudur ve öldü diye biliniyordur. Fakat Brody, 8 yıl sonra bir tatbikatta terorist sığınma evinde bulunur ve devlet tarafından "kahraman" olarak nitelendirilir. Carrie Anderson (Claire Danes) bir CIA memurudur ve Brody'nin El Kaide'ye çalıştığını, onlarla iş birliği yaptığını ve ABD'ye saldırı gerçekleştirme planları olduğunu düşünmektedir
 
FRAGMAN:
 


7 Ağu 2013

Bones


Yine soluksuz izleyeceğiniz bir dizi ile karşınızdayım.
Bones yani kenikler.
Nasıl bir dizi ismi bu diyenler için.
Süper bir dizi adı üstelik diziyi başka bir kelimenin tanımlayabileceğini hiç sanmıyorum :)
Üstelik Buffy The Vampir Slayer dizisini hatırlayanlarınız varsa oradaki Angel'i kesilikle hatırlarsınız.
Evet başrolda David Boreanaz oynuyor.

6 Ağu 2013

Yalancı Mozaik Pasta ( Kendi tarifim)

 
Evet kendi uydurmam sonucu ortaya çıkan bir tatlı.
Tadını Mozaik pastaya çok benzettiğimiz için adını böyle koydum :)
 
 

4 Ağu 2013

Perception

 
İlgin ama ilginç olduğu kadar değişik bir dizi izlemek istermisiniz .
işte size bir alternatif daha...



Şeker Portakalı



Bu aralar kitap konusunda çok iyiyim :)
Yine bir kitap bitti ...
Bu kitabı duymayan pek yoktur diye düşünüyorum.
Kitapla ilgili düşüncelerime gelince.
Basit bir dille yazılmış ve bir çocuğun yaşadıkları ile ilgili.
Zaman zaman güleceğiniz zaman zaman duygulanacağınız arada ağlayacağınız bir roman.
En azından ben ağladım.
Okumayanlarınız varsa okusunlar :)
Sevgilerimle...


Abbas Yolcu


Sanırım Canseverler yolcu demek daha doğru.
Sabah 8 de otobüsümüz hareket edecek.
Edecek diyorum bu yazıyı erkenden hazırladım :)
Bir süre yetecek kadar yazı da hazırladım ve sizi yalnız bırakmamak ve dizileri bitirebilmek adına her güne en az 1 yayın var :)
Fırsat buldukça, internet el verdikçe Didimden de Yazı yazmaya çalışacağım ama söz veremiyorum:)
İnşallah kazasız belasız bir yolculuk olur ve dönüşde buluşuruz...
Sağlıcakla kalın. 

3 Ağu 2013

İstanbul temalı mutfak perdem

 
Aslında buradaki yazımda yayınlamıştım.
Ama biraz karanlık çıkmıştı:)
Sevgili Shemellon blogunun sahibesi Gonca daha aydınlık bir fotosunu istemişti.
Gonca ve bu tarz perde yapmak isteyenlere gelsin..,


Umarım yeteri kadar belli oluyordur:)

 


The Following

 
Süper bir dizi ile yine karşınızdayım.
Evet Kevin Bacon.
Yanlış görmediniz.
 

Küçük Mucizeler Dükkanı

Bu kitabın adını mutlaka duymuşsunuzdur.




2 Ağu 2013

Gökkuşağı Mimi

Yine mimlendim.
Özlemciğim sağolsun :)
Yoğun koşuşturmamın ardından ancak zaman buldum.
Bütün renkler mevcut değil.
Makyaj konusunda çok renkli değilimdir :)

1 Ağu 2013

Last Resort



 



 
Aksiyon- Dram- Gizem- Bilim Kurgu- Gerilim.
Hepsi içinde barındıran bir dizi.
Yalnız bu dizi reyting kurbanı oldu ve 1 sezonda bitti.
Allahtan artık dizilerin iptalı ilk bölümlerde karara bağlanıyor böylece sezon tamamlanıyor ve son bölümde işler aydınlığa kavuşuyor.
Eskiden öylemiydi.
Tam kendimizi kaptırıyoruz ee sonra bakmışız gerisi yok :(

 

SUPANGLE


Eşim supangleyi çok sever.
Hazır aldığımız poşetlerden bit kadar çıkıyor :)
Bende ev yapımı tarif aramaya başladım.
Ve orjinalin bire bir aynısı bir tarif buldum.
Şöyleki her yiyen bayılıyor.
Bu kadar lezzetli beklemiyorduk diyorlar :)
kendisi çok hamarat bir bayan.
Bir gidip ziyaret edin bence çok güzel tarifleri var :)
 

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...