Vallahi tadı nefisti arkadaşlar.
Denemek isteyen varsa çok kolay.
Malzeme vermeyeceğim sadece tarif edeceğim ki kendi ölçülerinize göre yapın.
Bildiğimiz İzmir Köftenin patlıcan ilavelisi ama inanın patlıcan çok lezzet katmış:)
Patlıcanları pijama pijama soyar sonra yuvarlak keseriz. Tuzlu suda bekletiriz.
Patatesleri de soyar ve yuvarlak keseriz.
Köftemizi nasıl istiyorsak o şekilde yapar onuda yuvarlak keseriz.
Varsa biberleri ince uzun keser ve yıkarız.
Şİmdi bütün malzemeleri hafif olarak kızartıp borcama köfte,patlıcan, patates oalark sıralarız. malzeme bitene kadar devam.
Sıralamayı siz kendi istediğiniz şekilde de yapabilirsiniz.
Kızarttığımız biberlerle üzerini süzler ve salçalı su yapıp üzerine dökeriz.
Ve yemeğe 1 saat kala malzemeler pişene kadar fırınlarız.
İnanın belki her zaman yaptığınız şey ama sadece patlıcan ilavesi bu kadar lezzet katabilir.
Şİmdiden afiyet olsun...
ellerine sağlık canım hiç hayır diyemeyeceğim yemeklerden biridir patlıcanılı patlıcansız yerim yani.iyi pazarlar gülaycım
YanıtlaSilAz uğraştırıyor ama yemesi çok lezzetli. Sanada iyi pazarlar canım...
SilTam da bugun yapacaktık bu yemegı vazgectık :) çok güzel gorunuyor ellerıne saglık..Bana da beklerim :):) http://mervelil.blogspot.com/
YanıtlaSilAaaa olmamış ama şimdi :)
SilHemen geldim gezdim. bayıldım bloguna :)